「万博app怎么一直发生错误」鸡腿新做法,不炸不也炒,鲜香味美好吃不腻,上桌大人小孩抢着吃

2020-01-11 16:15:15

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万博app怎么一直发生错误,鸡腿作为我家餐桌上常会出现的一种肉类,它肉质嫩滑,可以搭配多种食材,经受各种各样的烹饪,而在干燥的季节,显然是不太适合过油,炸、炒等烹饪方法我们便需要舍弃,而是换作更加健康的方法,这次要分享给大家的鸡腿做法,用料简单烹饪也非常简单,2个鸡腿2勺剁椒,简单上锅一蒸,便可以做出鲜香味美嫩滑多汁的菜肴,这样做好的鸡腿,上桌后得到家人的一致好评,这也是孩子除了炸鸡腿以外又一爱吃的做法,鸡腿的这个健康做法,非常建议大家可以学习,让你的家人在这个季节享受清爽美味的食物,下面我便会将这道剁椒蒸鸡腿的做法分享大家。

备用食材:鸡腿2个,生姜1块,料酒1勺,生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,淀粉1勺,香葱2根,大蒜2瓣;

制作过程:第一步,首先将鸡腿事先从冰箱中取出来,在室温下解冻后,将其剁成稍微小一点的块,然后放入清水中浸泡一会,逼出其中的血水,浸泡好的鸡腿捞出来,控水后,放入容器中;

第二步,生姜1小块洗净后,切成稍微细一点的丝,放入在盛有鸡腿的容器中,同时再向其中加上点料酒、生抽、蚝油和老抽,放入1小勺的淀粉,在加上少许的黑胡椒粉;

第三步,戴上一次性手套,将其充分抓拌均匀后,静置腌制1个小时,让鸡腿可以充分入味,如果时间不够,便可用手多按摩一会直接蒸制,待将鸡腿肉腌制好之后,即可转入一个准备上锅蒸制的盘子中;

第四步,加上2勺的剁辣椒,将其铺散,香葱两三根,将其择去根蒂后,去掉干黄的叶子,清洗干净,然后控干其中的水分,切成长段,摆放在鸡腿的上面,在锅中添上水;

第五步,隔水放入鸡腿,差不多蒸制25分钟的时间,待鸡腿肉熟透后,将其取出,去掉葱段,加上点蒜末,浇上烧热的油,最后撒上点葱花,便可开始享用。

小编总结:猪肉的价高,便可以用其他的肉类来代替,鸡肉、鱼肉等价格相对实惠的肉类,口感以及价值都是非常不错的,尤其是鸡腿,在超市买才七八块钱一斤,买回家与各种食材做搭配,营养还美味,这次分享给大家的鸡腿这个新做法,不用炸也不用炒,而是用2个鸡腿2勺剁椒,上锅蒸一蒸,便可出锅上桌,这道菜鲜香味美嫩滑多汁,口感好的没话说,上桌后大人和小孩抢着吃,连汤汁都给喝光了可见这道菜的魅力所在。

1、如果担心鸡腿会有腥味,可以事先将其洗净剁块后,放入清水中浸泡半个小时,中途换掉泡出的血水,这样鸡腿中的异味便会减轻很多,这个方法适用于猪肉、牛肉;

2、鸡腿泡好水后,加上调味料多腌制一会,如果时间充足,最少也要腌制1个小时的时间,这样鸡腿会更加的入味好吃;

3、蒸鸡腿的时候,大家需要根据实际情况来操作,将鸡腿蒸熟蒸透才可,蒸熟的鸡腿,撒上蒜末后,浇热油的一步不可少,这样可以将其中的香味逼出,口感才会更好。

2个鸡腿2勺剁椒,鲜香味美好吃还不腻,大人和小孩都非常喜欢,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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